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[期刊论文] 作者：谭一丁,邓放明,
来源：食品研究与开发 年份：2020
荷叶是多年生挺水植物莲的叶片,具有特殊的质地、风味和功能成分,在食品、医药等领域应用广泛。该文对莲的种类、荷叶活性成分及生物学功能等方面研究进展以及在食品方面的应...
[期刊论文] 作者：刘天睿,邓放,
来源：自我保健 年份：2020
目的：分析外伤性肝胆胰脾损伤临床治疗疗效。方法：78 例外伤性肝胆胰脾损伤患者均于 2018 年 7 月-2020 年 2 月在我院接受治疗，依据统计学分组方法分作两组，其中对照组 39 例施...
[期刊论文] 作者：卿煜维, 杨剑, 赵玲艳, 邓放明,,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
为筛选出湖南地区剁辣椒中具有高效降解亚硝酸盐的乳酸菌,从湖南省4个市采集的12个样品中共分离出33株乳酸菌。将分离出的乳酸菌在含有250 mg/L亚硝酸盐的MRS培养基中培养24...
[期刊论文] 作者：郑振兴,胡瀚文,黄碧君,杨天龙,邓放,
来源：中药与临床 年份：2020
目的:测定不同形态西南手参中天麻素和对羟基苯甲醇的含量,研究西南手参形态及生长年限与这两种成分含量之间的关系。方法:色谱柱为HypersilGOLD C18色谱柱(250 mm×4.6...
[期刊论文] 作者：田艳, 邓放明, 卿志星, 赵玲艳, 彭佩,,
来源：食品科学 年份：2020
十字花科植物是世界范围内广泛栽培和食用的蔬菜之一,具有香气浓郁、味苦、辛辣等风味特征和抗癌、抗炎、抗氧化等生物活性,使其产生特殊风味和生物活性的化合物主要是次生代...
[期刊论文] 作者：杨天龙,郑振兴,张传洋,王迪,杨欢,邓放,
来源：中药与临床 年份：2020
目的:研究青刺尖的石油醚部位、乙酸乙酯部位、30%乙醇部位和60%乙醇部位对4种细菌的体外抑菌作用。方法:采用二倍稀释法初步检测青刺尖的不同萃取物对金黄色葡萄球菌、表皮...
[期刊论文] 作者：张光胤,鲁迨,邓放明,赵倩,石星波,
来源：食品与机械 年份：2020
文章重点总结了近年来基于纳米材料作为传统生物酶代替物,作为比色、荧光、电化学、光热效应、表面增强拉曼散射以及化学发光的信号底物构建的改良型ELISA;对改良型ELISA发展...
[期刊论文] 作者：李涛,李绮丽,张群,赖灯妮,邓放明,单杨,
来源：中国食品学报 年份：2020
黄酮类化合物是一类具有2-苯基色原酮结构的多酚化合物，广泛存在于水果、蔬菜、茶叶中，具有抗氧化、降血脂、调节血糖和抑制炎症等功效。大量研究证实黄酮类化合物在体内的代谢吸收和生理功能的发挥与肠道菌群密切相关。本文从肠道菌群的结构和功能，参与代谢的微生......
[期刊论文] 作者：田艳,邓放明,赵玲艳,廖安,赖灯妮,陈秋佳,
来源：食品科学 年份：2020
为了探讨高菜(Brassica juncea var.integlifolia)中硫代葡萄糖苷(简称硫苷)的含量、种类及其对人结肠癌细胞株HCT116细胞增殖和凋亡的影响,采用紫外分光光度法检测新鲜高菜...
[期刊论文] 作者：赵玲艳,黄嘉欣,杨剑,卿煜维,潘金微,周熠,邓放明,
来源：食品科学 年份：2020
以盐渍线椒和盐渍米椒为研究对象,采用454焦磷酸测序技术,探究盐渍辣椒细菌的群落组成及相对丰度,为盐渍辣椒优势优良菌种的筛选及发酵辣椒菌种资源库的建立提供理论支持。结...
[期刊论文] 作者：曹钰镁,旷歧轩,巨凤,邓赟,邓放,顾玉诚,任波,郭大乐,
来源：有机化学 年份：2020
采用硅胶、凝胶等柱色谱及反相碳十八制备液相色谱及手性拆分从川芎内生菌Fusariumtricinctum的糙米培养基中分离得到四个具有相同平面结构的2-吡喃酮类化合物,并采用改良的S...
[期刊论文] 作者：蒋立文,石聪,覃业优,廖卢艳,范茹茹,李跑,周辉,邓放明,
来源：食品与生物技术学报 年份：2020
通过现有检测技术结合国家相关标准,分析6种高盐剁辣椒坯的理化和气味滋味等品质指标。结果表明:样品中氯化钠质量分数16%~29%,其脆度和亚硝酸盐的差异可能与样品原料产地和...
[期刊论文] 作者：陈宇昱,王颖瑞,周辉,叶美玲,丁胜华,秦丹,蒋立文,邓放明,,
来源：食品工业科技 年份：2020
为提升干制辣椒品质提供理论依据,本实验以小米椒为原料,研究冷冻干燥、自然晾晒、热风干燥和红外干燥对小米椒理化性质及抗氧化能力的影响,包括色泽、褐变度、果胶组分、游...
[期刊论文] 作者：陈宇昱,王颖瑞,周辉,叶美玲,丁胜华,秦丹,蒋立文,邓放明,王蓉蓉,,
来源：食品工业科技 年份：2020
为提升干制辣椒品质提供理论依据,本实验以小米椒为原料,研究冷冻干燥、自然晾晒、热风干燥和红外干燥对小米椒理化性质及抗氧化能力的影响,包括色泽、褐变度、果胶组分、游...
[期刊论文] 作者：聂紫玉,吴艳阳,王增光,李子晗,康文丽,潘丽娜,汪家琦,戴智勇,赵玲艳,邓放明,
来源：食品科学 年份：2020
为筛选具有益生特性的植物源乳酸菌，以传统发酵蔬菜中分离的1000株乳酸菌为出发菌株，进行了耐酸性、耐胆盐能力、抑菌性、体外抗氧化能力、药敏性、溶血性和氨基酸脱羧酶活性等特性研究，并对筛选菌株进行了16S rDNA 鉴定。经pH3.0MRS培养得乳酸菌82株，再经pH2.5 MRS......
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