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[期刊论文] 作者：邓红军,刘芳,杨明飞,黄悦,刘伟,李光凤,杨小娥,
来源：江苏农业科学 年份：2022
桃是我国主要水果之一，种植规模和产量全球第一。桃果实富含多种糖、酸和维生素，肉多皮薄，口感独特，营养丰富，深受消费者喜爱。通常于高温季节采收，采后易腐烂，不耐贮藏。采后低温冷藏保鲜是主要措施之一，但桃果实对低温敏感，易出现褐变、汁液减少、革质化、风味和成熟软......
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