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[期刊论文] 作者：邓金星,
来源：中国地市报人 年份：2002
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[期刊论文] 作者：邓金星,
来源：教育探索 年份：1998
浅议电教制作人员的艺术修养邓金星传授科学知识的音像教材和反映教育或为教育服务的教育专题片、资料片、新闻片都必需具有显著的教育性、严格的科学性、鲜明的思想性，这三个......
[期刊论文] 作者：邓金星,,
来源：新闻天地 年份：2002
在报纸版面上,如何以视觉强势的手法激起读者的读报欲,是媒体刻意追求的目标之一。所谓视觉强势,是指能够最先最强烈吸引读者目光的版面局部,也就是版面的视觉中心。在竞争...
[期刊论文] 作者：邓金星,
来源：现代远距离教育 年份：1998
多媒体视频编辑系统在电教节目制作中的应用邓金星进入九十年代以来，多媒体技术飞速发展，在广播电视领域已开始普遍应用，特别是近几年国内广播级、专业级非线性多媒体编辑系统的......
[期刊论文] 作者：石小琼,邓金星,
来源：闽西职业大学学报 年份：2000
通过调查闽西薯芋、马铃薯、甜玉米等粗粮现有的基地和市场，分析其经济和社会效益，阐明加快发展粗粮产业的重要意义，并提出相应的对策及措施。...
[期刊论文] 作者：石小琼,邓金星,等,
来源：食品科学 年份：2002
主要研究了多仔芋真空软包装的杀菌最佳工艺条件和相应的最佳辅助工艺。结果表明：20℃～30℃室温下，多仔芋经湿态乳酸发酵5～7d，乳酸含量达0.6%时，进行真空软包装，注入0.05%柠檬酸溶液......
[期刊论文] 作者：石小琼,邓金星,张映斌,
来源：农业工程学报 年份：2001
将真空预冷技术配合塑料薄膜袋包装应用于冷藏保鲜子芋的预处理，研究不同的真空预冷处理工艺条件对子芋冷藏保鲜效果的影响，筛选最佳真空预冷工艺条件，并将保鲜效果同普通冷藏相......
[期刊论文] 作者：石小琼,邓金星,张映斌,
来源：闽西职业技术学院学报 年份：2001
阐述壮大农产品加工业,特别是食品加工业,是增强闽西农村经济发展后劲的重要措施,并提出壮大闽西食品加工业,增强闽西农村经济发展后劲的四个建议:1、优势作物中添后劲;2、薄...
[期刊论文] 作者：石小琼,邓金星,张映斌,
来源：农业工程学报 年份：2001
研究子芋冷冻升华干燥时的工艺特性,包括降温速率、真空度、加热板温度设定程序以及冷凝器温度对冷冻干燥过程和产品质量的影响,并利用非线性回归分析法对最佳的加热板温度设...
[期刊论文] 作者：石小琼,邓金星,张映斌,
来源：制冷学报 年份：2001
本研究将真空预冷技术配合塑料薄膜袋包装应用于冷藏保鲜茶树菇的预处理,研究该技术对冷藏保鲜的辅助作用,并筛选出最佳预处理工艺条件.结果表明:采用真空室的真空度350/Torr...
[期刊论文] 作者：石小琼,邓金星,张映斌,
来源：粮油食品科技 年份：2001
主要研究了子芋真空软包装的杀菌最佳工艺条件和相应的最佳辅助工艺。结果表明： 20～ 30℃室温下，子芋经湿态乳酸发酵 5～ 7d，乳酸含量达 0 6％时，进行真空软包装，注入 0 05％柠檬酸溶......
[期刊论文] 作者：石小琼,邓金星,张映斌,,
来源：食品科学 年份：2002
主要研究了多仔芋真空软包装的杀菌最佳工艺条件和相应的最佳辅助工艺.结果表明:20℃～30℃室温下,多仔芋经湿态乳酸发酵5～7d,乳酸含量达0.6%时,进行真空软包装,注入0.05%柠檬酸...
[期刊论文] 作者：石小琼,邓金星,钟清泉,赖继堂,
来源：食用菌学报 年份：2001
以L-半胱氨酸作为护色剂,琥珀酸2,2-二甲基酰肼(B9)作为生长抑制剂,进行蘑菇保鲜研究.经正交试验,筛选出最佳保鲜剂配方为:L-半胱氨酸24mg/kg+B920mg/kg.浸泡30min的鲜蘑菇,...
[期刊论文] 作者：石小琼,邓金星,刘锦华,张映斌,
来源：中国粮油学报 年份：2001
本文研究子芋油炸时的工艺特性,包括:油炸温度、真空度、时间和原料厚度对子芋重要营养成分α型VE的保存,美拉德反应程度以及产品酥脆度的影响,提出将真空油炸技术应用于多子...
[期刊论文] 作者：石小琼,杨立明,邓金星,张映斌,
来源：江西农业大学学报 年份：2002
闽西多子芋以永定"六月红"早熟品种为多,研究其整株形态和主要营养成分的理化性状,并探讨贮藏加工的开发价值与方向.结果表明,闽西多子芋的重要特征是子芋的α-VitE含量为5.2...
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