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[期刊论文] 作者：刘淑敏, 邵兴锋,,
来源：生物技术进展 年份：2013
随着人们对水产品安全问题的普遍关注,水产品保鲜技术迅速发展,寻求一种更安全、高效的生物保鲜剂成为水产品保鲜领域的研究趋势。本文综述了生物保鲜剂的作用机制,重点介绍...
[期刊论文] 作者：邵兴锋,曹保英,王鸿飞,程塞,,
来源：江苏农业学报 年份：2013
利用气质联用仪(GC-MS)分析了茶树精油(TTO)的成分,采用体外试验对其抗氧化和抗癌等生理功能进行了评价;用不同浓度(2 ml/L、5 ml/L、15 ml/L)的TTO对南美白对虾进行保鲜处理...
[期刊论文] 作者：王可,邵兴锋,龚一富,张兴龙,
来源：食品工业科技 年份：2013
研究克隆桃果实中的PpAO（Prunus persica ascorbate oxidase）基因，并对其序列进行了生物信息学分析。研究采用电子克隆和RT-PCR（reverse transcription PCR）相结合的方法分离桃果...
[期刊论文] 作者：徐超, 王鸿飞, 邵兴锋, 杨娜, 董迪迪,,
来源：中国粮油学报 年份：2013
对香榧子油溶剂浸提工艺及氧化稳定性进行了研究。考察了不同溶剂、液料比、浸提时间及浸提温度对香榧子油提取率的影响,在单因素试验的基础上进行正交试验优化提取工艺;采用...
[期刊论文] 作者：解淑慧,邵兴锋,王可,张兴龙,王鸿飞,,
来源：果树学报 年份：2013
【目的】为了确定浙江宁海本地柑橘优势腐败菌及丁香精油对其的抑菌效果,【方法】从自然腐烂的柑橘上分离优势菌,采用传统真菌形态学鉴定方法结合rDNA-ITS序列分析方法进行鉴...
[期刊论文] 作者：王鸿飞,刘飞,徐超,林燕,李和生,邵兴锋,,
来源：中国食品学报 年份：2013
为研究费菜总黄酮及其不同极性提取物的抑菌活性,以大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌为供试菌株,采用牛津杯法和两倍稀释法评价提取物的抑菌效果。结果表明,费菜总黄...
[期刊论文] 作者：余芳,王可,邵兴锋,龚一富,王鸿飞,许凤,,
来源：现代食品科技 年份：2013
为了克隆桃果实PpPFK（Prunuspersicaphosphofructokinase，磷酸果糖激酶）基因，并对其序列和不同低温胁迫下的转录水平进行分析。本研究采用了电子克隆和RT-PCR（reversetranscriptio...
[期刊论文] 作者：王鸿飞,刘飞,徐超,林燕,李和生,邵兴锋,许凤,,
来源：中国食品学报 年份：2013
本文研究费菜总黄酮调节血脂水平及抑制人体肝癌细胞增殖的作用。采用脂质代谢紊乱模型法和MTT检测法,分别研究总黄酮调节血脂及对肝癌细胞增殖的影响。试验结果表明,对比高...
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