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[期刊论文] 作者：魏彦珍,邵兴锋,韦莹莹,许凤,王鸿飞,
来源：食品与发酵工业 年份：2017
为了减少精油用量、节约成本，对茶树精油采用电辅助加热的熏蒸处理方法，分析该方法对草莓果实贮藏期间品质和代谢相关酶类的影响。结果表明，0．001％的茶树精油熏蒸处理可以减缓可溶......
[期刊论文] 作者：熊茜, 王春幸, 王凯凯, 孙朦, 王鸿飞, 邵兴锋, 许凤,
来源：食品工业科技 年份：2017
为探究苋菜芽生长过程中相关酶及抗氧化活性的变化。采用不同浓度的茉莉酸甲酯溶液（MeJA）培养苋菜种子,根据苋菜芽的生长情况及苋红素的含量确定最优培养浓度后,在最优浓度下培......
[期刊论文] 作者：王春幸,王鸿飞,熊茜,宋佳敏,董栓泉,许凤,邵兴锋,李和生,
来源：食品科学 年份：2017
通过二倍稀释法和牛津杯法确定了费菜黄酮对3种冷却猪肉腐败菌的最低抑菌浓度（minimuminhibitoryconcentration，MIC）、最低杀菌浓度（minimumbactericidalconcentration，MBC）和抑菌...
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