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[期刊论文] 作者：孙磊磊, 康健, 邹积赟,,
来源：食品科技 年份：2004
以新疆南部巴州地区赤霞珠葡萄叶为原料,采用酶法辅助提取葡萄叶中的白藜芦醇。通过试验确定了果胶酶-纤维素酶(6:4,m/m)为最佳用酶,在酶添加量、温度、时间、p H单因素试验...
[期刊论文] 作者：孙磊磊, 康健, 邹积赟, 刘花花,,
来源：食品科技 年份：2004
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