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[期刊论文] 作者：闫爽,郜景涛,陆健【编译】,
来源：啤酒科技 年份：2004
最近的研究发现，啤酒生产中使用的一些酒花品种含有二苯乙烯类化合物白藜芦醇和白藜芦醇甙，它们可以转入啤酒中。本研究的目的是确定一种方法来研究顺式和反式白藜芦醇和白藜芦......
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