搜索筛选:
搜索耗时5.0638秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 4 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：李睿, 钟正泽,,
来源：畜禽业 年份：2020
肉制品由于营养丰富,极易变质。非热力保鲜技术在肉制品保鲜方面是当今研究热点。介绍了等离子体、超声波、超高压等非热力方法在肉制品保鲜方面的研究进展。...
[期刊论文] 作者：李星, 张晓春, 欧秀琼, 钟正泽, 布丽君, 解华东,,
来源：食品研究与开发 年份：2020
采用固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术检测卤鹅微波杀菌前后皮脂、肌肉中挥发性风味化合物的种类和含量,并计算各挥发性风味化合物的相对气味活度值。结果表明:卤鹅皮脂中共...
[期刊论文] 作者：欧秀琼,钟正泽,解华东,布丽君,张晓春,李星,景绍红,李睿,,
来源：中国油脂 年份：2020
为获得湿法熬制提取鸭油的最佳工艺条件,以鸭油提取率为考察指标,采用L9(33)正交实验设计,以料水比、熬煮时间和加热电炉温度为因素进行条件优化,并对最佳条件下提取的鸭油进...
[期刊论文] 作者：欧秀琼,钟正泽,解华东,布丽君,张晓春,李星,景绍红,李睿,彭鸿,,
来源：中国油脂 年份：2020
为获得湿法熬制提取鸭油的最佳工艺条件,以鸭油提取率为考察指标,采用L9(33)正交实验设计,以料水比、熬煮时间和加热电炉温度为因素进行条件优化,并对最佳条件下提取的鸭油进...
相关搜索：
