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[期刊论文] 作者：钱桂华,
来源：餐饮世界 年份：2006
海南的餐馆酒楼鳞次栉比，各路美食异彩纷呈，驰名中外的四大名菜——文昌鸡，加积鸭，东山羊，和乐蟹，至今让人齿颊留香。...
[期刊论文] 作者：钱桂华,
来源：餐饮世界 年份：2006
是皇帝，就都“真的好想向苍天再借五百年”。长期饮茶，能延年益寿，故茶与历代帝王有着特殊的“情缘”。...
[期刊论文] 作者：钱桂华,
来源：餐饮世界 年份：2006
人们熟悉“闻鸡起舞”，可不曾听说过“闻声用餐”。然而，笔者在收集古今中外的饮食文化资料时却意外地发现这个“闻声用餐”的有趣现象，现听我慢慢道来。...
[期刊论文] 作者：钱桂华,
来源：上海调味品 年份：2006
铁板黑胡椒牛排；蛋煎板鱼；奶油葡国鸡；洋葱猪排；烙蜗牛。...
[期刊论文] 作者：钱桂华,,
来源：上海调味品 年份：2006
铁板黑胡椒牛排。牛排放在烧至240。C的铁板上,老远就能听见吱吱声响,空气中弥漫着浓馥鲜辣的黑胡椒的香味。配以腌黄瓜片、金瓜丝、紫心菜丝、洋葱丝,肉嫩微辣,不失为一道西...
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