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[期刊论文] 作者：钱艳峰,王娅,张明玥,杜子昂,贾靖璇,万祥龙,
来源：食品工业科技 年份：2022
随着人们对食品新鲜度的要求越来越高,时间-温度指示器(time-temperature indicator,TTI)作为有效的监测工具已被应用于预估各类生鲜食品的剩余货架期.TTI是用于记录食品时间和温度历史的装置,它是利用时间和温度的累积效应产生的不可逆现象所实现的,有助于确保......
[期刊论文] 作者：张明玥,万祥龙,高美玲,王娅,吴悦,钱艳峰,贾靖璇,
来源：塑料科技 年份：2022
聚乙烯醇具有优异的透明度、耐溶剂性、生物降解性和加工性等特点,但其力学强度低,亲水性强。为了能够有效改善PVA薄膜的耐水性、力学性能和热稳定性等,需要对PVA薄膜进行改性。综述目前PVA膜常用的物理改性方法包括共混改性、热处理改性、循环冻融法等,化学改......
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