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[学位论文] 作者：闫晓蕾,,
来源： 年份：2012
自1990年开始,我国的肉制品行业有了一个跨越式的发展。肉类的总产值和消费值跃升为世界的首位,并保持多年。而香肠制品是我国肉制品中品种最多的一种,在不同的历史发展时期...
[期刊论文] 作者：闫晓蕾, 李群, 侯晓彤, 孟旭, 贾士杰,,
来源：临床肺科杂志 年份：2012
目的分析心脏手术后应用ECMO支持治疗患者的下呼吸道感染病原菌分布及耐药情况。方法收集、分析我院2006年1月至2010年10月应用ECMO辅助治疗患者的下呼吸道感染资料。结果共...
[期刊论文] 作者：闫晓蕾, 郇延军, 孙冬梅, 赵亚娟, 许伟,,
来源：食品工业科技 年份：2012
开发无磷持水剂是生产健康肉制品的要求之一。将无磷持水剂山梨糖醇、海藻酸钠、柠檬酸三钠、碳酸氢钠,分别加入低温熏煮香肠中,研究其对熏煮香肠的持水作用,并与复合磷酸盐...
[期刊论文] 作者：许伟, 郇延军, 孙冬梅, 闫晓蕾, 赵雅娟,,
来源：食品工业科技 年份：2012
通过对4℃下贮藏的新鲜猪肉品质指标变化的测定,将其按新鲜程度分为鲜肉、介于鲜肉与次鲜肉之间的肉、次鲜肉和变质肉四个等级;并以此为原料,探讨原料猪肉的新鲜程度对发酵香...
[期刊论文] 作者：郇延军, 许伟, 赵雅娟, 闫晓蕾, 孙冬梅,,
来源：食品科学 年份：2012
以冷鲜肉为原料,探讨可能适用于评价其品质的一些生化指标。测定这些指标在4℃条件下贮藏1、3、5、7、9d时的变化以及感官评定。通过主成分分析法分析发现,指定提取两因子分...
[期刊论文] 作者：赵亚娟, 郇延军, 孙冬梅, 闫晓蕾, 许伟,,
来源：食品工业科技 年份：2012
对普遍存在于发酵肉制品中具有硝酸还原酶活性的2种外源性木糖葡萄球菌和肉糖葡萄球菌的生理生化特性进行了鉴定,并研究了不同温度、pH、盐含量对两菌株及不同混合配比菌株生...
[会议论文] 作者：韩玲,丁文虹,闫晓蕾,王栋,郑建勇,肖燕燕,
来源：2012年中国心电学论坛 年份：2012
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[期刊论文] 作者：贾明,周啸,周晔,罗智敏,万久贺,王滨,闫晓蕾,贾士杰,,
来源：河北医药 年份：2012
目的观察静脉注射地尔硫卓治疗心脏术后高血压危象的疗效与安全性。方法应用地尔硫卓治疗心脏术后发生高血压危象的患者26例,非体外冠状动脉旁路移植术13例,胸主动脉手术6例,...
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