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[期刊论文] 作者：贺元川,罗昌树,卫秋阳,邓小书,谭发银,陈仕江,
来源：食用菌学报 年份：2022
为探讨退化和复壮后蜜环菌（Armillaria mellea）菌株几个胞外酶活性的变化情况，将野生蜜环菌菌株连续伴栽天麻4次获得退化菌株，退化菌株经过氨水诱变选育后获得复壮菌株。以野生菌株为对照，将野生菌株、退化菌株、复壮菌株伴栽天麻，分别记录菌索萌发时间，计算平均生长速......
[期刊论文] 作者：苟梓希,苏建,袁春芳,张富勇,刘莉,陈仕江,安明哲,
来源：工业用水与废水 年份：2022
短程反硝化耦合厌氧氨氧化工艺因曝气量低，节省碳源，脱氮效率高，是近年来备受关注的新型生物脱氮技术。短程反硝化因外加碳源消耗量少，N2O等温室气体排放量低，反应速率高等优点，被认为是最具潜力为厌氧氨氧化提供NO2-底物供给的技术之一。介绍了短程反硝化的反应原理......
[期刊论文] 作者：袁春芳,苏建,张富勇,苟梓希,刘莉,陈仕江,安明哲,
来源：酿酒科技 年份：2022
杂醇油是白酒发酵过程中必然的副产物,对白酒口感和品质有较大影响.适量的杂醇油可以赋予酒体特殊香气,丰富酒体口感,增加酒体协调性,给人愉快舒适的感觉;但过多的杂醇油会使得酒体苦、涩、冲辣,饮用酒后容易“上头”,对人体有一定毒害作用.本文概述了白酒酿造......
[期刊论文] 作者：刘莉,苏建,张富勇,苟梓希,陈仕江,袁春芳,安明哲,
来源：酿酒科技 年份：2022
酿酒废水具有产量大、成分复杂、难降解,含高浓度化学需氧量、生化需氧量、氨氮、总氮、总磷、悬浮物和pH值低等特点,传统的废水处理工艺对污染物消减形成了能耗高、物耗高的处理模式,导致了污染物减少排放,但是温室气体却增加了排放的局面,与碳中和、碳达峰可......
[期刊论文] 作者：陈仕江,苏建,张富勇,苟梓希,刘莉,袁春芳,安明哲,
来源：酿酒科技 年份：2022
在中国传统固态酿造过程中,糟醅中所富含的淀粉是酿酒必备的前体物质,为酿酒之源.糟醅的好坏直接影响到所产酒量和风味,而糟醅又受各种因素的影响.本文大致介绍了浓香型白酒酿造过程中影响糟醅质构的因素和条件,并进行了一些分析与展望.......
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