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[期刊论文] 作者:董学艳,姜铁民,刘继超,陈历俊,, 来源:食品工业科技 年份:2016
分别利用Lowry、BCA和Bradford三种方法对母乳中总蛋白、乳清蛋白和酪蛋白的含量进行了测定,并以凯氏定氮法为标准,对三种方法的检测结果进行了比较。结果表明Lowry和Bradfor...
[期刊论文] 作者:董学艳, 姜铁民, 刘继超, 陈历俊,, 来源:食品工业科技 年份:2016
母乳涵盖了婴儿成长所需的全部营养,为保证婴儿健康、快速生长,母乳喂养是最好的方式。传统培养技术和现代分子生物学技术已证明母乳是乳酸菌的天然来源,乳酸菌从母体肠道传...
[期刊论文] 作者:林曼,陈历俊,董学艳,闵伟红,姜铁民,, 来源:食品工业科技 年份:2016
研究建立一种高效、准确测定婴儿配方奶粉甘油三酯中Sn-2位棕榈酸含量的方法。采用国际标准化委员会(ISO)14156的方法提取脂肪,利用猪胰脂酶专一水解甘油三酯Sn-1,3位脂肪酸,通...
[期刊论文] 作者:王品,姜铁民,李菊芳,刘斌,魏京华,景萌娜,陈历俊, 来源:食品工业科技 年份:2016
利用牛津杯琼脂扩散法从新生儿粪便中筛选到一株产广谱抗菌肽的乳酸菌菌株,经菌体形态观察、生理生化分析、全自动微生物基因指纹鉴定系统和16S r DNA序列分析确定该菌株为屎...
[期刊论文] 作者:刘继超,董学艳,姜铁民,李建涛,王群,陈历俊,, 来源:食品工业科技 年份:2016
实验采用队列研究的方法,收集华北地区和中南地区共四个城市乳母分娩后3~5 d、12~14 d、1月、2月、3月、4月和6月的母乳,测定中国现阶段健康乳母不同泌乳阶段母乳中脂肪、总...
[会议论文] 作者:李菊芳[1]姜铁民[1]侯海鸥[2]王群[1]陈历俊[1], 来源:第十一届乳酸菌与健康国际研讨会 年份:2016
  本研究旨在通过高通量测序技术(Illumina)对母乳喂养婴儿粪便样本的16S rDNA 基因进行测序分析,以探索分娩方式和婴儿性别对健康足月婴儿出生后一个月内肠道菌群定植的影...
[期刊论文] 作者:魏京华, 陈历俊, 赵军英, 张毅, 景萌娜, 王品, 姜铁民,, 来源:食品科学 年份:2016
[期刊论文] 作者:魏京华,陈历俊,赵军英,张毅,景萌娜,王品,姜铁民,乔为仓,, 来源:食品科学 年份:2016
建立一种乳样经简单预处理后采用超高效液相色谱-串联质谱同时检测4种重要的乳源低聚糖方法。牛乳及人乳经过脱脂、脱蛋白后经amide液相色谱柱用0.1%氨水-乙腈溶液梯度分离,...
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