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[期刊论文] 作者：陈团伟,陈绍军,任琳毅,康彬彬,
来源：福建农业 年份：2010
天然食用色素较人工合成色素具有色调自然、无毒副作用、安全可靠、有些天然食用色素还具有营养功效等优点。已成为食品添加剂行业一种新的发展趋势．在国际市场上需求量逐年增......
[期刊论文] 作者：陈团伟, 康彬彬, 陈绍军, 陈慧斌, 林河通,,
来源：农业工程学报 年份：2010
为了提高咸酥花生的烘烤品质,应用正交试验优化远红外烘烤咸酥花生的工艺参数,并研究其烘烤过程中的品质变化规律。结果表明:远红外烘烤咸酥花生的最佳工艺参数为:烘烤温度13...
[期刊论文] 作者：陈团伟,康彬彬,任琳毅,陈绍军,林河通,
来源：热带作物学报 年份：2010
用水提取法和乙醇提取法研究溶剂浓度、提取温度、提取时间及料液比对栀子黄色素提取效果的影响。结果表明,水提取法和乙醇提取法对栀子黄色素提取液的色价、OD值、提取率等...
[期刊论文] 作者：陈团伟,康彬彬,刘龙燕,陈绍军,林河通,
来源：包装与食品机械 年份：2010
盐水浸渍是咸酥花生加工中的一个重要工序,本文比较研究了盐水常压浸渍和真空浸渍对花生品质的影响,并应用正交试验优化盐水真空浸渍花生的工艺参数。结果表明:盐水真空浸渍...
[期刊论文] 作者：陈团伟,康彬彬,刘龙燕,陈绍军,林河通,
来源：包装与食品机械 年份：2010
为提高咸酥花生的感官品质,本文采用L25（56）正交试验研究过氧化氢和过氧乙酸两种无氯漂白剂对咸酥花生漂白效果的影响。结果表明：过氧化氢和过氧乙酸混合漂白剂能有效地脱除花生......
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