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[期刊论文] 作者：陈木香,朱文杰,
来源：生物学教学 年份：2008
近年来，随着人们生活水平的提高，饮食方面不仅为了满足口味和营养的需求，更要求有利于健康，就出现了所谓的“保健”食品，或称“功能性食品”。大致包括食用纤维素、抗自由基类（如含......
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