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[期刊论文] 作者：陈琼玲, 刘红芝, 刘丽, 王强,,
来源：核农学报 年份：2015
为提高白藜芦醇生物利用率与缓释作用,采用高压微射流法制备白藜芦醇纳米脂质体,以纳米脂质体包封率为评价指标,在单因素试验的基础上,通过二次旋转回归试验设计确定最佳制备...
[期刊论文] 作者：陈琼玲,孙亚莉,张丹,任旭峰,
来源：食品安全导刊 年份：2015
以新鲜冬瓜为原料,由单因素试验和正交试验得到冬瓜酱的最佳生产工艺参数。结果表明:热烫5 min、蔗糖浓度为50%、柠檬酸添加量为0.7%、CMC—Na用量为0.5%条件下,制得冬瓜...
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