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[期刊论文] 作者：陈璥(译),
来源：淀粉与淀粉糖 年份：2006
6 玉米快餐米快餐主要有三类：1）碱蒸煮玉米，2）主要由玉米细粉、玉米粗粉或淀粉制的挤压产品，3）爆裂玉米产品（Matz，1984）。玉米及玉米产品的风味和功能性质要求取决于玉米基本快餐。......
[期刊论文] 作者：陈璥(译),
来源：淀粉与淀粉糖 年份：2006
虽然干燥的研究早在1920年为了在不利条件下收获小麦（Hurst，1927），但是人工干燥系统直到20年后才受到关注，Hukill（1948）描述了整体谷物机械干燥机，其组成由炉子经由织物输送管与木制......
[期刊论文] 作者：陈璥(译),
来源：淀粉与淀粉糖 年份：2006
1种子玉米 种子用玉米质量要求最高，因为从开始就应使用具有良好胚芽和高发芽百分比的杂交玉米，（Craig，1977）。种子生产者必须保护遗传纯化和真实类型的种子，多数生产者通常在上冻......
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