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[期刊论文] 作者：周帆,陈碧霄,杨淼,乔玲,张驰,
来源：现代食品 年份：2020
蜂蜜是我国传统的药食同源食品,有着广为人知的抗菌功效。本文综述了蜂蜜中抗菌活性成分的研究进展,以期为制造出高附加值的蜂蜜产品提供参考。...
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