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[会议论文] 作者:霍军生, 来源:2017年四川省食品与营养学术年会 年份:2017
食物强化在本指南中的定义为:承担最小安全风险的前提下,为使公众健康受益,有意提高食品中必需营养素包括维生素和矿物质(包括微量元素)含量的实践活动.食物强化给公众健康带...
[会议论文] 作者:霍军生, 来源:第二十一届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第二十七届全国食品添加剂生产应用技术展示会(FIC2017) 年份:2017
本文简述了特殊医学用途配方食品概况,介绍了国外特殊医学用途配方食品管理,以及中国特殊医学用途配方食品管理。...
[期刊论文] 作者:高洁, 孙静, 霍军生, 黄建,, 来源:卫生研究 年份:2017
目的评估目前中国常见营养包的感官品质。方法采用描述性检验方法进行"简单描述检验",并用感官评定得分评价。购买或专门调配获得10个不同营养包产品,其中样品6中添加有鱼油...
[期刊论文] 作者:张春红, 黄建, 霍军生,, 来源:中国酿造 年份:2017
菊粉及其次级酶解产物低聚果糖作为一种天然的膳食纤维,不仅可提供膳食纤维的功效,更可促进有益菌的生长,在预防便秘和腹泻,以及抑制有害发酵产物,预防结肠癌方面起到积极的...
[期刊论文] 作者:徐娇,霍军生,孙静,黄建,, 来源:中国食品卫生杂志 年份:2017
目的对我国贫困地区推行624月龄婴幼儿辅食营养包干预项目的下一步研究提出建议。方法分析了国内外科学界采用试验流行病学等方法致力于婴幼儿辅食营养补充品的干预研究,将国...
[期刊论文] 作者:徐娇,霍军生,孙静,黄建,, 来源:中国食品卫生杂志 年份:2017
目的分析国内外贫困地区6~24月龄婴幼儿营养状况并提出合理建议。方法收集国内外关于儿童营养不良的研究报告,整理并分析中国疾病预防控制中心营养与健康所开展的贫困地区儿...
[期刊论文] 作者:高洁,孙静,黄建,龚凌霄,霍军生,, 来源:中国酿造 年份:2017
通过胖瘦HFA-小鼠模型研究肠道菌群结构在高脂饮食下的变化及宿主炎症反应。实验前后高通量测序结果显示,1组小鼠优势菌相拟杆菌属(Bacteroides)的组成比例由61.9%降低为40.5%;...
[期刊论文] 作者:高洁,孙静,黄建,刘婷,霍军生, 来源:中国酿造 年份:2017
利用高脂金黄地鼠模型研究开菲尔对肠道菌群的调节作用。体质量、肝脏质量、附睾脂肪质量、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LD...
[期刊论文] 作者:魏艳丽, 霍军生, 殷继永, 孙静, 黄建,, 来源:卫生研究 年份:2017
目的分析2004—2013年铁强化酱油(铁酱油,IFSS)项目对中国人群贫血发生率持续下降的作用,了解铁酱油项目对贫血的预防和控制作用。方法通过对已报道的铁酱油随机双盲对照干预...
[期刊论文] 作者:高洁, 孙静, 黄建, 何国庆, 龚凌霄, 霍军生,, 来源:中国酿造 年份:2017
为了简化开菲尔混菌发酵体系的菌种复杂程度,并保留开菲尔特有的发酵风味,对来源于拉萨、成都、乌鲁木齐、西宁4个地区的开菲尔菌粒进行了重组培养,得到重组菌粒TK-ZJUJ06。...
[期刊论文] 作者:殷继永,霍军生,马欣欣,孙静,黄建, 来源:中国医学装备 年份:2017
目的:评价本研究前期建立的用于β-乳球蛋白的蛋白芯片检测平台,以满足预防医学实验室的检测需求。方法:应用蛋白芯片检测平台对3份生牛乳样品进行批内重复8次检测β-乳球蛋白,计......
[期刊论文] 作者:魏艳丽,霍军生,孙静,王丽娟,朴玮,陈頔,李瑾,, 来源:中国学校卫生 年份:2017
目的探讨寄宿制学校学生膳食营养及贫血状况,为制定有针对性的营养干预措施提供参考。方法采用分层整群抽样法,首先按经济发展水平将我国分为一类、二类、三类地区,3类地区共...
[会议论文] 作者:魏艳丽,霍军生,孙静,王丽娟,朴玮,陈頔,李瑾, 来源:营养健康新观察(第四十七期):微量元素与健康专辑 年份:2017
[期刊论文] 作者:马欣欣,殷继永,孙静,黄建,朴玮,李瑾,陈頔,苑晓琳,霍军生,, 来源:卫生研究 年份:2017
目的优化蛋白芯片检测β-乳球蛋白(β-Lg)的技术条件。方法用芯片点样仪将β-乳球蛋白的一种抗体点样于三维基片上,用其另一种抗体作为检测抗体,以Cy3标记的羊抗作为二抗进行...
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