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[期刊论文] 作者：霍宪起,,
来源：食品科学 年份：2012
为保持桑葚采后品质,延长桑葚的贮藏期,研究采后低温(0～2℃)条件正己醇处理对桑葚呼吸强度、VC、过氧化物酶(POD)、脂氧合酶(LOX)、超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)的影...
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