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[期刊论文] 作者：韩风华,
来源：山东食品发酵 年份：2003
食醋是我国传统的酸性调味品,已有两千多年的历史。古谚有'开门七件事,柴米油盐酱醋茶',醋亦是其中之一。食醋不仅具有调味作用,还能增进食欲、帮助消化、软化...
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