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[期刊论文] 作者：王光荣, 高世霞,,
来源：郑州轻工业学院学报(自然科学版) 年份：2012
以安徽省蚌埠市怀远县出产的石榴为原料,研究石榴果汁饮料的加工技术,确定了工艺流程、产品配方和最佳工艺参数.结果表明:采用浓度为30%的石榴原汁,8%的白砂糖,0.15%的柠檬酸...
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