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[期刊论文] 作者：张健,王茂剑,耿越,陈涛,赵云苹,刘京熙,高继庆,,
来源：食品科学 年份：2011
目的：以仿刺参纵肌多糖为对象,探讨其纯化方法,并对其抗氧化活性进行研究。方法：仿刺参纵肌经木瓜蛋白酶水解、三氯乙酸去蛋白、Sephacryl S-400凝胶柱层析,得到一种多糖,进行...
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