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[期刊论文] 作者：魏永峰, 赵雷振, 王芸, 黄志强, 袁文鹏,
来源：齐鲁工业大学学报 年份：2023
水苏糖是自然界中存在的功能性低聚四糖，属于α-低聚半乳糖，是一种天然的双歧因子。水苏糖作为一种新型的功能性食品原料，其生理功效和开发应用日益受到重视。首先对水苏糖的调节肠道微生态菌群、预防肠道黏膜损伤、缓解便秘、调节免疫功能等生理功能做简单概述，然......
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