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[期刊论文] 作者：蔡海兰, 杨普香, 朱凤新, 鲍润元, 李琛,,
来源：食品研究与开发 年份：2019
为科学评价浮梁红茶的品质特征,对不同等级、厂家的20份浮梁红茶样品的主要生化成分进行测定,并应用化学计量学方法进行分析。结果表明:浮梁红茶的内质优良,尤其水浸出物、茶...
[期刊论文] 作者：蔡海兰,杨普香,朱凤新,鲍润元,李琛,
来源：食品研究与开发 年份：2019
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