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[期刊论文] 作者：黄启超,,
来源：食品科技 年份：2006
脂肪是肉品风味的重要前体物质之一,猪肉脂肪、脂肪酸含量和组成与猪肉品质和风味之间的关系是当今肉品科学的热点研究问题之一。然而目前许多研究报道对肌内脂肪、肌间脂肪...
[期刊论文] 作者：黄启超,滕磊,李建德,
来源：山东医药 年份：2006
应用翻转肱二头肌短头肌腱重建喙锁韧带的方法，治疗肩锁关节完全性脱位36例。结果34例获得随访，临床症状及畸形消失33例，半脱位1例。术后6周内出现克氏针游走移位3例，继发肩关节......
[期刊论文] 作者：王晓华, 黄启超, 葛长荣,,
来源：食品科技 年份：2006
介绍了常见几种食品包装材料(塑料、橡胶、纸、玻璃、金属制品、搪瓷、陶瓷)中存在的安全隐患问题,并针对这种情况提出一些预防控制措施。...
[期刊论文] 作者：李月娥, 黄启超, 牛乐宝, 葛长荣,,
来源：中国畜牧兽医 年份：2006
研究了在动物体肉样蛋白质测定中,用H2O2和H2SO4消化样品的最佳添加量。试验结果表明,H2O2∶H2SO4=3∶2(体积比),添加量15 m l能最大地提高消化速度,且结果准确。...
[期刊论文] 作者：邵俊花,黄启超,杨兴章,葛长荣,汤守锟,
来源：中国农学通报 年份：2006
试验对36～39月龄全放牧饲养的15头德宏、摩本、尼本水牛进行了胴体分割肉测定研究，试验根据水牛品种不同分为3个处理组。试验结果显示尼本水牛与德宏水牛相比胴体重、净肉重、......
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