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[期刊论文] 作者：黄家骥,许正宏,杜宏利,史劲松,陶文沂,,
来源：食品科技 年份：2003
木聚糖酶是木聚糖降解酶系中起主要作用的酶,微生物来源的木聚糖酶多数是诱导产生的.研究了不同底物对Bacillus pumilus WL-11产生木聚糖酶的影响,并对以木糖作唯一碳源培养...
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