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[期刊论文] 作者：白稳红, 黄小晶, 秦义, 宋育阳, 刘延琳,,
来源：中国酿造 年份：2016
为提升甘城子小产区梅鹿辄葡萄酒的品质,针对影响其质量的四个关键点(分选方式、发酵容器、冷浸渍、循环方式)进行研究。以宁夏甘城子小产区梅鹿辄葡萄为原料,分别进行粒选及...
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