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[期刊论文] 作者：林志恩, 张凯, 胡东建, 黄小晶, 胡海娅,
来源：口岸卫生控制 年份：2022
近年来，我国宠物食品进口呈爆发式增长，但由于宠物食品成分复杂、加工工艺不尽相同等特点，以及非法渠道入境问题突出，存在携带或传播国门生物安全风险。本文通过对我国进口宠物食品现状、宠物食品主要工艺进行分析，梳理出进口宠物食品存在动物疫病、植物疫病、致病微......
[期刊论文] 作者：牛锐敏,许泽华,沈甜,黄小晶,陈卫平,
来源：食品工业科技 年份：2022
在贺兰山东麓选取八个赤霞珠葡萄园,通过转色至采收果实品质变化的监测,分析比较不同地区赤霞珠葡萄果实成熟进程及采收期品质差异.结果表明,赤霞珠葡萄成熟过程中果实还原糖含量由49.66 g/L增加至231.85 g/L,可滴定酸含量由33.51 g/L降至7.44 g/L.果皮总酚由28......
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