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[期刊论文] 作者：何光华, 姜慧萍, 黄焘, 储小军, 陈影,,
来源：中国乳品工业 年份：2012
为控制益生菌配方奶粉的水分活度,降低益生菌在配方奶粉中的衰减率,采用了干燥粉末法测定不同生产工艺配方奶粉的临界相对湿度。在临界相对湿度条件下,考察配方奶粉水分质量...
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