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[期刊论文] 作者：罗建学,李春风,初晓辉,谷大海,黎小青,徐志强,,
来源：中国畜牧兽医 年份：2011
在脂肪酸的合成过程中,脂肪酸合成酶(fatty acid synthase,FAS)是一种多功能的复合酶,是合成脂肪酸的关键酶,因此,动物体内脂肪酸合成酶蛋白的多寡、活性的高低对动物脂肪酸...
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