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[期刊论文] 作者：钟浩, 王亮, 刘克营, 郭爱珍, 胡曼, 刘朋龙, 齐向辉,
来源：食品工业科技 年份：2016
开菲尔粒是一个复杂的微生物共生体系,包含很多有益生作用的微生物。本文研究了一种开菲尔粒的主要组成菌并制成发酵剂。通过形态学特征初步分离纯化得出：该开菲尔粒样品主要......
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