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[期刊论文] 作者：杨坤, 徐跃, 龙姜柳, 刘桂琼,
来源：粮食与食品工业 年份：2023
本试验在碱酯化处理山茶油样品基础上，采用DB-FastFAME气相色谱柱快速分离37种脂肪酸，对贵州省不同地区16批次成品山茶油脂肪酸的组成、相对含量进行分析。结果表明：山茶油中脂肪酸主要由油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、α-亚油酸、二十碳二烯酸、棕榈油酸、芥酸等......
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