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[期刊论文] 作者：Tiffany,
来源：健康大视野 年份：2015
可以引领未来的人，都是无所畏惧的人。可以开创先河的人，都是勇敢追梦的人。懂得品味生活的人，都是会分享快乐的人……王欢就是这样一个集优雅和美丽于一身，敢于追求教育梦想，享受......
[期刊论文] 作者：Tiffany,
来源：健康大视野 年份：2015
“康复养老”、“康复回社区”、“双向转诊”、“医养结合”、“远程医疗”、“卫星门诊”、“慢病康复”、“更多康复项目纳入医保”……一个个医改的热点词正在华北的三线...
[期刊论文] 作者：Tiffany,
来源：南都周刊 年份：2015
名字叫Happy的小狗在厨房门口呜呜叫着，抗议自己闻到了肉香却不得进厨房，最后只得走得远远的，在复古皮沙发边窝下来。男生在厨房里忙碌，女生在一边微笑着看，一边在电脑边处理照片。这个远离市中心的房子，是这对年轻主人租下的居所，也是工作室。每当Rick要出门好些天，这......
[期刊论文] 作者：Tiffany,
来源：南都周刊 年份：2015
“金秋，桂花飘香”，不知道这句俗套的开场白，伴随了多少人回忆中的开学典礼或者运动会致辞。也不知道有多少人，在桂花随风忽浓忽淡的气味里，开始了闪烁不定的初恋。 这或许又是一个俗套的故事。 我的朋友小艾说，她高中学校的篮球场边就有一棵桂花树，当那个男生在......
[期刊论文] 作者：Tiffany,
来源：南都周刊 年份：2015
“我是不是在情网中？是，即使我已结了婚。跟谁相爱呢？” 1925年，“中国现代语言学之父”、当年的清华四大导师之一的赵元任写道。这是花心了吧？可紧接着他写：“自然是我的妻子”。 在那个时代，一心一意的男人不常见，何况身边还有常劝他离婚的徐志摩。但当我发现赵......
[期刊论文] 作者：Tiffany,
来源：南都周刊 年份：2015
1986年，一群年轻人在罗马“西班牙广场”的麦当劳门口一字排开，啃着一模一样的汉堡，意大利美食专栏作家和社会活动家Carlo Petrini看到这一场景，突然意识到，现代世界里那股强劲的快餐风潮，正在把世界变得无趣无味。 于是他发起了国际慢食运动，反对标准化、促进当地......
[期刊论文] 作者：Tiffany,
来源：南都周刊 年份：2015
一个平安时代的彪形大汉，跪坐在蒸锅前，取出一块面饼递过来，哆啦A梦迫不及待整块入口，一秒不到脸却被气得通红，它本幻想着历史上第一块铜锣烧一定美味至极，结果竟然比现代的难吃多了。 这是2009年哆啦A梦特别篇《追踪铜锣烧传说》里的一段。那个彪形大汉叫弁庆，是个......
[期刊论文] 作者：Tiffany,
来源：南都周刊 年份：2015
“放葱？那是你们汉族人的做法！” 周浩打趣着，向我讲解手抓饭的做法。家中两只小猫跃上了木质餐桌打闹，餐桌灯上悬着几只鼓得浑圆的河豚标本。作为2014年金马奖最佳纪录片获得者，周浩在朋友圈却以厨艺驰名。据说每次家宴结束后，都会有人提出要打包，周浩就乐呵呵地给......
[期刊论文] 作者：Tiffany,
来源：南都周刊 年份：2015
长发扎起，唇上唇下胡须飘然，精瘦高挑，笑起来都是皱纹，步履轻盈稳健，仿佛电影里身怀绝技的唐人街华人大哥。直到见他从锅碗瓢盆、各色食客之间穿行而出，开口说：“哎呀，要先吃边上的肉，再吃中间肉厚的啊！”我才从“江湖老大”的幻觉中醒过来。 白色工作服，半身黑色围裙上......
[期刊论文] 作者：Tiffany,
来源：南都周刊 年份：2015
我站在歌舞伎町一番街，平日客气拘谨的日本男人们歪斜着走向路口，有时候他们还像少年一样突然飞奔起来。不过，比起国内的夜生活一条街，多数时候这条街还是冷静的，只是当我走得慢，四处张望的时候，偶尔有个样貌英俊的男子上来问我去不去某家夜店，即使我一句话也听不懂。 ......
[期刊论文] 作者：Tiffany,
来源：南都周刊 年份：2015
說起羊羹，我总想起电影《南京！南京！》里的桥段：新年伊始，日本士兵角川穿过满目疮痍的南京街道，将部队发的新年慰问袋整个送给慰安妇百合子。百合子病了，虚弱地躺在床上，却在从袋子里掏出羊羹的瞬间，露出小女孩一般的神色：“我最喜欢羊羹了！”角川温柔望着她：“我叫角川。”......
[期刊论文] 作者：Tiffany,
来源：南都周刊 年份：2015
我第一次见到牛油果是在非洲。那时候我在肯尼亚的一个小镇做志愿者，它作为饭后水果，出现在寄宿家庭的餐桌上。清新黄绿，入口嫩滑清香，我两眼迷茫地问：“这是什么？”回应是：“Avocado，经常吃会让你皮肤顺滑，顺滑得跟你的头发一样。”——对于头发卷曲的肯尼亚人来说，我们......
[期刊论文] 作者：Tiffany,
来源：南都周刊 年份：2015
当我们兴高采烈地等着春暖花开时，Marika生活的加拿大还大雪冰封。她身边的锅咕噜咕噜冒着热气，香料味道升腾起来。然后打开烤箱，烤制香料饼干。奇妙的是，做香料茶和饼干的配料几乎一致，四周的空气被混合的辛香包裹得暖洋洋的。 Marika是一名“香料猎人”。她的父......
[期刊论文] 作者：Tiffany,
来源：南都周刊 年份：2015
出生在英国厨师家庭的Rahim从小被千万种美食围绕，大概自己也没想到最后会选中比萨作为目前看来的终身事业。毕竟最初赖在厨房里，不过是为了讨好父母，获得更多零花钱。而在大学时代，比萨只是种快手又营养丰富的独食选择。 然而比萨确实让他着迷。做法非常简单，不......
[期刊论文] 作者：Tiffany,
来源：南都周刊 年份：2015
可能许多人和我一样，不太喝咖啡，却爱去咖啡馆。咖啡馆的奇妙在于，它似乎是平凡生活的一个逗号，工作、学习、生活琐事，到了这个空间里，都被咖啡赋予了诗意的气质。 所以，在多年前的高考备考阶段，我能够以“需要喘息”为理由，和好友从无聊的晚自习课室出来，骑单车到一个......
[期刊论文] 作者：Tiffany,
来源：南都周刊 年份：2015
一口圆形黑色平底陶土锅。和树一个人正襟危坐。开火。先用牛油在锅底刷上一层，然后摆好牛肉薄片，撒上白糖，当白糖渗入，加酱油和日式料酒。这是日本关西地区的做法。配料也有严谨的比例，在这口圆锅里，牛肉占60度，大葱切片占90度，豆腐90度，魔芋丝60度，香菇50度，金针菇30度。......
[期刊论文] 作者：Tiffany,
来源：南都周刊 年份：2015
许多年以前，我咬着嘎嘣脆的薯片，缩成一团看经典爱情电影《诺丁山》。电影里休·格兰特被朱丽亚·罗伯兹甩了，导演想证明全世界只有朱丽亚·罗伯兹才是他的真爱，所以几乎是带着嘲讽的态度，给他接下来安排了几个相亲对象。其中一个姑娘梳着可笑的辫子，在男主角问她“要......
[期刊论文] 作者：Tiffany,
来源：南都周刊 年份：2015
叻沙酱200g 叻沙叶少许 鲜虾三四只 豆腐泡两三个 豆芽少许 水煮鸡蛋一个 椰浆100ml 米粉一把 1.将叻沙酱放入350-400毫升的水里，搅拌均匀，并煮沸。 2.将米粉放进煮沸的叻沙汤汁里煮6分钟。若有叻沙叶，可在该步骤加入少许增加风味。 ......
[期刊论文] 作者：Tiffany,
来源：南都周刊 年份：2015
原本，这更容易成为一个“失陪族”的故事：每天工作到深夜的父亲回到家，儿子早已熟睡。不过辉少并没有让这样的故事发生。每个早晨，他都会提前做好儿子一天的饭菜，要考虑重复加热后风味不减，要考虑一个6岁多的孩子成长需要的营养搭配，并且，他还要精心摆盘。 做了2......
[期刊论文] 作者：Tiffany,
来源：南都周刊 年份：2015
留意到左宗棠鸡是因为美剧《生活大爆炸》。里面那位智商据说很高，情商又低得吓人，而且非常固执的物理学家谢耳朵，每周的菜单都是固定的：周五吃中餐，出现频率最高的就是左宗棠鸡。 这到底是道什么样的菜？在美国，有5万家中餐馆提供这道菜，它是人们的外卖最爱，在中国大......
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