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[期刊论文] 作者：陈予恕,蔡艳岭,等,
来源：非线性动力学学报 年份：2001
本文对Pyragas的时滞自反馈控制方法作了深入详细的研究，并从瞬态Lyapunov特性指数（ILCE）和短期平均Lyapunov特性指数（SLCE）的角度进一步揭示了该方法的控制机理，提出了一个利用瞬......
[期刊论文] 作者：蒋予箭, 顾青,,
来源：粮油食品科技 年份：2000
本文引入 HACCP法，对面包、蛋糕生产从原料到成品的各环节进行了详细的危害分析，确定了关键控制点，并具体制订出了原料、生产工艺及环境卫生三方面的质量控制措施。...
[期刊论文] 作者：牛佩兰,蒋予恩,
来源：作物品种资源 年份：1992
对我国烟草种质资源的烟叶化学成分含量研究表明,烤烟的总糖和还原糖极显著高于晒烟,而其尼古丁、总氮和蛋白质则极显著低于晒烟。国外引进烤烟种质资源的糖和尼古丁含量均显...
[期刊论文] 作者：蒋家新,蒋予箭,
来源：食品科学 年份：1990
本实验以禽骨、畜骨为吸附剂,渴藻胶为包埋剂,采用吸附一包埋法制成固定化酵母细胞,同时进行了固定剂处理和分批式酒精发酵试验。结果表明:经处理后的禽骨、畜骨及褐藻胶是较...
[期刊论文] 作者：蒋家新,蒋予箭,
来源：食品科学 年份：1990
本论文探讨了用明胶、单宁作为澄清剂,提高瓶装黄酒澄明度的原理和方法。通过实验得到:在50毫升黄酒样品中,加入0.1毫升1%明胶溶液和0.2毫升1%单宁溶液,摇匀,静置五天,过滤得...
[期刊论文] 作者：蒋家新,蒋予箭,
来源：食品科学 年份：1990
本实验在分析、研究食醋酿造工艺的基础上,探讨了以籼米粉碎糖化、多菌种酒精发酵、固定化醋酸菌醋酸发酵及添加天然果汁、果味香精等呈味物质的方式来生产果汁型、果味型醋...
[期刊论文] 作者：蒋予箭, 周雁,,
来源：食品科学 年份：2002
文章阐述了使用高精密度的TA-XT2i物性仪测定肉类弹性的方法.比较了不同测定方法的弹性数据与感官对照值之间的相关性,试验结果表明用一次压缩过程中的最大力来表示肉的弹性...
[期刊论文] 作者：蒋予,吴建维,,
来源：现代消化及介入诊疗 年份：2002
目的研究幽门螺杆菌感染与小儿复发性腹痛的相关性。方法采用~(13-)C尿素呼气试验(~(13-)C-UBT)检测60例健康儿童和187例复发性腹痛(RAP)儿童的幽门螺杆菌感染率,观察幽门螺...
[期刊论文] 作者：李瑞林,蒋予,
来源：西安医科大学学报 年份：2000
目的 探讨地塞米松（Ｄｅｘ）预处理对新生儿缺氧缺血性脑病（Ｈｙｐｏｘｉｃ－ｉｓｃｈｅｍｉｃ ｅｎｃｅｐｈａｌｏｐａｔｈｙ，ＨＥ）新生大鼠神经及体格发育的影响。方法 ４日龄ＳＤ大鼠８５只随机分为３组，分别给予生理盐水、两种剂量Ｄｅｘ预处理４天，然后结扎左侧颈总动脉，放......
[期刊论文] 作者：楼明,蒋予箭,
来源：水产科学 年份：2000
对鱼肉脯的加工工艺作了初步探讨，对制品的工艺条件、包装材料、包装方法作了较详细的研究，根据多次实验的结果，确定了最佳工艺条件，制成味道鲜美，香酥可口，营养丰富的美味鱼肉脯。......
[期刊论文] 作者：蒋予恩,赵传良,
来源：中国烟草科学 年份：2000
马里兰烟焦油含量低，燃烧性好，填充力强，香吃味俱佳，是低焦油混合型卷烟的优质原料。马里兰烟在美国马里兰州有３５０多年的栽培历史，马里兰州为世界主要产区，栽培和调制经验丰富。我国自......
[期刊论文] 作者：楼明,蒋予箭,
来源：广州食品工业科技 年份：2000
主要通过对草鱼片的加工制作，较为详细地研究了制品的工艺条件、包装材料、包装方法及风味，并进行了多次实验，对实验结果进行了比较、找出了最佳工艺条件，使产品具有味道脆香、营......
[期刊论文] 作者：宋青,蒋予箭,
来源：适用技术之窗 年份：1999
1 前言目前,国内的膨化食品多采用以下两种方式进行生产:一种是使用挤压式膨化机;另一种是配料中添加适量的膨松剂。本研究不使用膨化机类设备,也不添加膨松剂,而是淀粉...
[期刊论文] 作者：林家莲,蒋予箭,
来源：黑龙江商学院学报 年份：1996
以低糖，低油为宗旨，对半发酵法生产工艺制作饼干过程中发酵面量，调粉程度，加水量，投料顺序等因素对饼干质量的影响作了研究，并从中找到了半发酵法生产饼干的最佳工艺条件。......
[期刊论文] 作者：吴建维,蒋予,
来源：深圳医学 年份：1999
目的 研究一氧化氮（ＮＯ）在小肠消化间期移行性事运动（ＭＭＣ）控制中的作用。方法在大鼠十二指肠、空肠分别埋置应变片，在动物消醒的动态下分别记录空腹和餐后静脉输液ＮＧ－硝基－Ｌ－精氨酸甲酯（Ｌ－ＮＡＭＥ）、Ｌ－ 氨......
[期刊论文] 作者：蒋家新,蒋予箭,
来源：肉禽蛋 年份：1991
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[期刊论文] 作者：蒋予,李瑞林,
来源：广东医学 年份：2000
目的 研究地塞米松（Ｄｅｘ）预处理对新生大鼠缺氧缺血性脑病（ＨＩＥ）的预防作用及其机理。方法 ４ｄ龄ＳＤ大鼠随机分为３组，分别给予生理盐水「１０ｍｌ／（ｋｇ·ｄ）」、低剂量Ｄｅｘ「０．１ｍｇ／（ｋｇ·ｄ）」、高剂量Ｄｅｘ「０．５ｍｇ／（ｋｇ·ｄ）」预处理４ｄ，然......
[期刊论文] 作者：蒋予新,陈小桥,
来源：微计算机信息 年份：1997
本文通过对实时监测系统中的数据报表的结构和处理方式的分析，主要从软件的易用性，界面友好性出发，提出一种仿真式报表通用模块的设计思想和实现方法。...
[期刊论文] 作者：宋青,蒋予箭,
来源：食品工业科技 年份：1998
糯米粉配合一定比例的面粉与调味料，加水制成面团，经蒸煮糊化后，先在２～４℃温度下冷却老化１８ｈ，然后进行切片，预干燥，油炸，可制得香脆可口的膨化米饼。...
[期刊论文] 作者：蒋予箭,顾青,
来源：粮油食品科技 年份：2000
本文引入ＨＡＣＣＰ法，对面向、蛋糕生产从原料到成品的各环节进行了详细的危害分析，确定了关键控制点，并具体制订了原料、生产工艺及环境卫生三方面的质量控制措施。...
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