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[期刊论文] 作者:良, 来源:中国食品 年份:1991
冷餐酒会是近年来日渐流行和普及的一种就餐方式.它既有着与自助餐相似的节省场地、简化服务、方便客人、随意自由、走动灵活、交谈自如、轻松活泼等优点,也有着与自助餐明...
[期刊论文] 作者:良, 来源:中国食品 年份:1992
厨师从事的厨房生产,是饭店餐饮部门经营的物质基础,而厨房产品价值的实现,菜肴最佳效果的取得,饭店经济效益的获取,这一切都无可非议地依赖餐厅的销售服务.因此,现代饭店管...
[期刊论文] 作者:良, 来源:中国食品 年份:1992
为满足人们对菜肴质感鲜嫩,口感利爽,味感新颖的需要,本人在借鉴其它菜肴的基础上,尝试着做了二道别具风味的菜肴,以飨读者.In order to meet the needs of people with f...
[期刊论文] 作者:良, 来源:中国食品 年份:1990
买菜做菜本为正常家庭必做之事,虽然冰箱的普及为家庭买菜周期的延长提供了可能,但买菜仍不失为经常性的家庭事务.那么,你知道怎样买菜才最经济、最科学吗?Grocery shoppi...
[期刊论文] 作者:良, 来源:中国食品 年份:1991
那是1962年的一天,屠文寿师傅正在我国驻莫斯科大使馆执厨料理.早上,屠师傅被大使刘晓召见,说晚上有重要首长到来,要准备一桌高档宴席.屠文寿师傅及其同仁便分头采办,忙碌准...
[期刊论文] 作者:吉,, 来源:黄河学刊 年份:1997
中国古典美学和谐美学理想的起源生成过程是十分复杂的。本文着眼于“和谐”美学理想观念形成的诸环节,提出如下认识:和谐美学理想孕育于“神人以和”的文化品格,分娩于“天...
[期刊论文] 作者:, 来源:西南民兵 年份:2002
睢水是川西北一古镇,位于四川安县西部,古镇有一石拱桥,名“太平桥”。桥上流传的“春社踩桥”具有浓厚的民俗色彩,历经百年不衰,吸引着方圆百余公里的数万群众。 “太平桥...
[期刊论文] 作者:军, 来源:照相机 年份:2002
金秋时节,我与朋友相邀结伴去向往已久的新疆。从南京乘坐直达乌鲁木齐的列车,于54个小时后的一个晚上风尘仆仆地抵达乌鲁木齐。第二天一早便租车向喀纳斯的自然风景保护区方...
[期刊论文] 作者:剑, 来源:人才开发 年份:1998
时下,有关“情商”(Emotional Quotient)的理论,正受到学术界和企业界的广泛关注,特别是1997年以来,“情商EQ”简直成了最流行的时髦词汇之一。那句流传很广的“智商决定录...
[期刊论文] 作者:兴,, 来源:宁夏农林科技 年份:1963
固原专区农业局、农业科学研究所,11月上旬在固原联合召开了宁南山区农业学术会议,着重讨论了宁南山区的油料生产、抗旱保墒和冬麦越冬保苗三个问题。根据会议讨论结果,代表...
[期刊论文] 作者:剑,, 来源:上海成人教育 年份:1998
随着市场经济体制的日益完善,成人高等教育显露出了许多不足,其中以课程尤甚。With the continuous improvement of the market economy system, adult higher education h...
[会议论文] 作者:俊, 来源:中国图书馆学会 年份:2001
文献数据库建库工作中,如何应对网络环境的机遇和挑战,本文试图围绕文献信息主题标引方式的改变,以关键词标引方式来加以阐述....
[期刊论文] 作者:剑, 来源:教育理论与实践 年份:1999
[期刊论文] 作者:汪俊, 李玉,, 来源:新疆中医药 年份:2000
[期刊论文] 作者:张宁, 梁龙,, 来源:海洋测绘 年份:2002
利用遥感手段尤其是SAR图像获取海底地形信息是海洋测绘一个重要的研究领域 ,本文通过从图像使用的问题入手 ,对SAR图像探测海底地形的相关技术问题进行了分析 ,以期对今后此...
[期刊论文] 作者:李玉,汪俊, 来源:湖北中医杂志 年份:1999
[期刊论文] 作者:,, 来源:黑龙江商学院学报(自然科学版) 年份:1996
简述了果蔬脆片食品的特点和加工工艺,并对食品加工的技术关键及主要设备的工作原理进行了论述。...
[期刊论文] 作者:冬,, 来源:川东学刊 年份:1997
3.0.1 我们曾在《四川方言音系与英语音系的初步比较研究》(马川冬、谭伦华,1996)—文中,对四川方言音系与英语音系做了较为详细的比较分析和研究,找出了两种音系间存在...
[期刊论文] 作者:, 来源:广西土木建筑 年份:1998
滨水区不仅是城市居住、生活的主要场所,而且是反映城市独特品质的镜子,本文通过柳江南、北两岸两个江滨区在城市景观设计和管理方面得失成败的对比研究,期望能对今后滨水区再开......
[期刊论文] 作者:,, 来源:人类工效学 年份:2001
企业管理人员素质测评是近年来人事测评研究的一个重要内容之一。近几年随着企业竞争的加剧迫切需要一些德才兼备的管理者走上管理岗位 ,传统的选人用人方式已不能适应这种形...
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