搜索筛选:
搜索耗时0.7923秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 1,000 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：顾建华,
来源：中国食品 年份：2003
...
[期刊论文] 作者：顾建华,
来源：中国食品 年份：2003
孔府家酒楼坐落在天津南市食品街三区二楼，建筑面积千余平方米，能容纳300余人同时就餐。这在餐馆密集的食品街属中型企业。当记者问在食品街里干餐饮有何感受时，宋经理讲了一个......
[期刊论文] 作者：顾建华,
来源：中国食品 年份：2003
...
[期刊论文] 作者：顾建华,
来源：中国食品 年份：2003
陈涛 天津市人,1980年出生,1999年毕业于天津市烹饪技术学校,同年参加天津市青工技术能手比赛,经严格的专业理论与技术考试,在入围的120余人中脱颖而出,幸运地成为仅有...
[期刊论文] 作者：顾建华,
来源：中国食品 年份：2003
...
[期刊论文] 作者：顾建华,
来源：中国食品 年份：2003
...
[期刊论文] 作者：顾建华,
来源：中国食品 年份：2003
李兰凤老师是天津烹饪教育界的资深教师。近二十年来．她努力钻研业务理论，勤奋教学．在专业刊物上发表了大量的署名文章，经常深入到餐饮企业内进行卫生督导．口碑极佳，学生们都十分尊......
[期刊论文] 作者：顾建华,
来源：中国食品 年份：2003
...
[期刊论文] 作者：顾建华,
来源：中国食品 年份：2003
香酥羊腿 原料 1500克重羊腿一只,大料、茴香、草果、精盐、熏烤料。 制法 将羊腿洗净,浸泡12小时,除尽血水,加十余种香料,卤制七成熟,取出后抹特制熏料,烤制而成。 特...
[期刊论文] 作者：顾平,,
来源：现代医药卫生 年份：2003
现将我院自2000年12月～2002年12月收治46例肝硬化患者晚期合并上消化道大出血的护理体会报道如下:...
[期刊论文] 作者：顾建华,
来源：中国食品 年份：2003
正达酒店隶属于铁道部第三勘察设计院，座落于天津河北区万柳村大街。占地面积3524平方米．建筑面积12400平方米，主体结构为15层，是一个集客房、会议、餐饮、娱乐、健身为一体的涉......
[期刊论文] 作者：顾建华,
来源：中国食品 年份：2003
...
[期刊论文] 作者：顾建华,
来源：中国食品 年份：2003
富宾大酒店座落在天津的宜白路上，隶属天津天北餐饮有限公司。去年1月策划、进驻，在原本是个仓库的基础上进行土建和内外装修，具有500平米使用面积的厨房则是现盖起来的。当年6......
[期刊论文] 作者：顾建华,
来源：中国食品 年份：2003
...
[期刊论文] 作者：顾建华,
来源：中国食品 年份：2003
...
[期刊论文] 作者：顾建华,
来源：中国食品 年份：2003
...
[期刊论文] 作者：顾建华,
来源：中国食品 年份：2003
...
[期刊论文] 作者：顾建华,
来源：中国食品 年份：2003
先说老冯的“怪”。冯金鹏有个雅号叫“收烂摊”，因为他接的企业从星级饭店到两、三百平米的餐厅从来也没有一个是盈利的，连保本持平的都没有，而一旦老冯接手少则三五个月，多则一......
[期刊论文] 作者：顾建华,
来源：中国食品 年份：2003
司徒舜毅,广东平开人,高中毕业后从事餐饮业。先后拜广州酒家名厨谢潘、何耀及华侨酒店的何成为师。1987年,23岁的司徒凭自己的实力成为广州龙溪大酒店厨师长。1992年到北方...
[期刊论文] 作者：顾建华,
来源：中国食品 年份：2003
刘三望师傅是回族人，父亲．祖父皆为厨师。他本人从厨40年．早年他曾拜清真菜著名厨师韩桐椿为师(回族．在天津回族群众中极负盛名)。40年的烹饪实践使他积累了丰富的操作经验和精湛......
相关搜索：
