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[期刊论文] 作者：许美玉,陈建福,黄群,吴志亮,谢建华,黄珊珊,
来源：粮食科技与经济 年份：2022
以葛根、金银花为原料，通过单因素试验和正交优化试验，研究原料粒度、原料配比、泡腾剂酸碱比、甜菊糖苷添加量对葛根金银花泡腾片品质的影响。结果表明，当葛根添加量为0.4 g、金银花添加量为0.4 g、碳酸氢钠添加量为0.4 g、柠檬酸添加量为0.48 g、甜菊糖苷添加量......
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