搜索筛选:
搜索耗时0.9042秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 9 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：王兴亚, 庞广昌,,
来源：四川动物 年份：2014
味觉系统对于食品风味、营养和毒害的"主动认知"对保证哺乳动物生存具有积极意义。哺乳动物具有甜、鲜、苦、咸、酸五类基本味觉。近年来,随着微电子技术及分子生物学等学科...
[期刊论文] 作者：蔡修臻,庞广昌,
来源：食品科学 年份：2014
为了系统研究哈密瓜在不同贮藏温度条件下的蔗糖积累和呼吸代谢情况，在不同贮藏温度（0、5、10、15、20、25、30、35、40、45℃）测定哈密瓜外果皮、内果皮、外果肉、中果肉、内果...
[期刊论文] 作者：鲁丁强,庞广昌,,
来源：食品科学 年份：2014
电化学纳米免疫传感器具有检测快速、灵敏、操作简单等优点,在医药、食品、环境及生命科学等领域显示了巨大的应用潜力。本文分析比较了电化学纳米免疫传感器与分析化学仪器...
[期刊论文] 作者：陈庆森,王金凤,阎亚丽,庞广昌,,
来源：食品科学 年份：2014
目的:探讨不同剂量酪蛋白糖巨肽(casein glycomacropeptide,CGMP)干预二甲肼处理的大鼠时,外周血和结肠组织内细胞因子水平的变化情况,从而推断CGMP对二甲肼处理的大鼠细胞因...
[期刊论文] 作者：曹江鸣,陈庆森,阎亚丽,庞广昌,,
来源：食品科学 年份：2014
目的:研究乳源酪蛋白糖巨肽(casein glycomacropeptide,CGMP)对人结肠癌HT-29细胞增殖及细胞中环氧合酶-2(cyclooxyenase-2,COX-2)、诱导性一氧化氮合酶(induc ible nitric o...
[期刊论文] 作者：庞广昌,陈庆森,胡志和,解军波,马丽娜,
来源：食品科学 年份：2014
食品的功能性评价一直以来充满争议,这主要是因为离体实验和动物实验到底在多大程度上代表人体功能?人和人之间尚存在差异,动物的功能性实验结果当然很难供人体参考。之所以...
[期刊论文] 作者：王茜茜,肖笑洁,王兴亚,李阳,庞广昌,,
来源：食品科学 年份：2014
牛乳酪蛋白经过胃蛋白酶控制酶解制备富含改善睡眠和抗疲劳生物活性肽酶解物作为添加剂,按优化的配方制备成改善睡眠和抗疲劳的奶粉,通过健康志愿者食用该功能性配方奶粉和全...
[期刊论文] 作者：叶雷, 陈庆森, 李伟, 阎亚丽, 赵培, 庞广昌, 胡志和,
来源：食品科学 年份：2014
目的:由于酪蛋白糖巨肽(casein glycomacropeptide,CGMP)具有许多生理活性功能和独特营养特性,研究CGMP对小鼠腹腔免疫细胞以及肠黏膜屏障的影响可为其应用于保健食品和医药...
[期刊论文] 作者：叶雷, 陈庆森, 李伟, 阎亚丽, 赵培, 庞广昌, 胡志和,
来源：食品科学 年份：2014
目的:酪蛋白糖巨肽(caseino-glycomacropeptide,CGMP)是κ-酪蛋白经凝乳酶和胃蛋白酶酶解后形成的含有64个氨基酸的不同种类肽段,具有多种生物学活性和独特的营养特性,探讨CG...
相关搜索：
