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[期刊论文] 作者：刘敬智, 高昕, 许加超, 张亚琦, 陈燕,,
来源：中国海洋大学学报(自然科学版) 年份：2009
研究了海螺不同部位的肌肉在鲜活和加热(100℃)过程中组织构造及其流变学特性的变化,并进行了质地剖面分析(TPA),为海螺深加工制品的开发及加工工艺的优化提供了依据。通过Va...
[期刊论文] 作者：郭宁,林三宝,范成磊,张亚琦,杨春利,,
来源：焊接 年份：2009
随着焊接技术向着自动化和高效化方向发展，大型厚壁结构件对横向熔化极气体保护焊（GMAW）技术的需求日益增加。横向焊接过程中熔池难以控制是影响其推广的最大瓶颈。对横向GMAW熔......
[期刊论文] 作者：刘敬智,高昕,许加超,张亚琦,陈燕,,
来源：水产学报 年份：2009
研究了鲜活和不同加热条件下（5、20、60 min）海螺足部的组织构造及其流变学特性的变化，并进行了质地剖面分析（TPA）和感官评定试验，为海螺深加工制品的开发及加工工艺的优化提供理论......
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