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[期刊论文] 作者：张立学,黄盼盼,许子彬,莫菊,李文雪,温爽,刘霞,
来源：粮食科技与经济 年份：2022
小麦作为世界三大谷物之一，是中国主要的储备粮之一。小麦收获季节在夏季，环境高温高湿，容易导致小麦发生霉变等问题，调查显示其产后的总体损失率达18%～20%。文章阐述了小麦生理特点，综述了其安全储藏的方法和技术的研究情况，并分析总结了当前国内粮食贮藏行业亟待解决......
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