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[期刊论文] 作者：王忠合,
来源：全国港口及轨道交通规划环评技术研讨会暨《规划环境影响评价条例》宣贯会议 年份：2009
本文对城市轨道交通规划环评中涉及的规划规模的环境合理性、规划布局的环境合理性、规划廊道的整体环境影响、相关规划的环境协调性分析、环评指标体系、规划方案调整等核心...
[期刊论文] 作者：王忠合,
来源：中国酿造 年份：2009
以酱油渣为原料，采用酶法辅助碱法制备不溶性膳食纤维，并测定不溶性膳食纤维的膨胀性、持水力、抗脂质过氧化以及吸附亚硝酸根离子等功能特性。实验结果表明，不溶性膳食纤维制备......
[期刊论文] 作者：王忠合,,
来源：食品工业 年份：2009
以酱油渣为主要原料,通过微波与酶法结合提取抗氧化物质,用邻苯三酚自氧化法、Fenton反应法、小鼠肝脏自氧化法、对油脂过氧化等研究酱油渣提取物的抗氧化活性。结果表明:在...
[期刊论文] 作者：王忠合, 吴晓玉,,
来源：食品研究与开发 年份：2009
从研究从酱油渣中微波结合酶法提取可溶性膳食纤维的工艺，并分析其抗氧化作用。中心组合设计及响应面分析得到酱油渣可溶性膳食纤维提取的最优工艺参数为：酶解温度44℃、纤维素......
[期刊论文] 作者：王忠合,钟丽娴,,
来源：食品工业科技 年份：2009
利用超声波法提取小麦麦麸活性多糖,并研究其组成及抗氧化性。通过麦麸多糖提取的单因素实验,确定关键影响因素:温度、时间、超声波功率,在此基础上通过响应曲面法优化麦麸多...
[期刊论文] 作者：王忠合,林泳生,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2009
采用微波法提取罗勒叶中黄酮类物质，并研究提取物清除自由基的作用。通过单因素实验，确定微波功率、时间、料液比等为罗勒叶黄酮提取的关键影响因素，在此基础上，优化出罗勒叶抗氧......
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