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[期刊论文] 作者：王忠合,刘谋泉,王军,郭维盛,谢丹,
来源：食品工业 年份：2022
以仙草为新型的润喉原料加入硬糖糖果中,评定其感官指标,对仙草润喉糖的制备工艺进行优化,测定其抗氧化活性.结果 表明,仙草浸膏添加量影响润喉糖的成型和润喉效果,仙草润喉糖的产品配方为白砂糖108 g、液体葡萄糖浆72 g、仙草浸膏12 g、薄荷香精0.7 mL、薄荷脑......
[期刊论文] 作者：王忠合, 王军, 刘谋泉, 林丽云, 章斌,
来源：食品工业 年份：2022
新型冠状病毒的爆发封闭了武汉城,禁足了华夏,这次疫情给全球的经济及人们的生活造成了前所未有的冲击。全国教育工作者在教育部的领导下积极响应,全面开展了在线教学,我校采用主辅平台相结合的模式开展网络教学,网上实时答疑解惑,增加与学生互动的环节,改革考......
[期刊论文] 作者：王军,郑妙楷,李晓婷,胡文梅,王忠合,
来源：食品与发酵工业 年份：2022
采用超高效液相色谱串联四级杆飞行时间质谱法测定茶叶中的草甘膦和草铵膦,探讨衍生条件、净化方法和质谱参数对茶叶中草甘膦和草铵膦含量的影响.结果表明,样品经纯水超声辅助提取,混合型阳离子交换反相吸附固相萃取柱净化,净化液加入到pH 10.0的硼酸盐缓冲液中......
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