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[期刊论文] 作者：肇立春,,
来源：粮食与食品工业 年份：2003
简要介绍了几种单体脂肪酸的生产、分离方法及工艺...
[期刊论文] 作者：肇立春,,
来源：粮食与食品工业 年份：2003
从油脂氧化的现象、氧化过程机理、氧化途径、防止氧化的方法及氧化程度测定等几个方面阐述了油脂氧化问题。...
[期刊论文] 作者：肇立春,,
来源：粮食与饲料工业 年份：2003
改进植酸钙生产工艺中原料、酸浸、过滤、中和几个工段中能提高产品质量、产率的操作方法 ,并辅以理论依据。...
[期刊论文] 作者：肇立春,,
来源：粮油加工与食品机械 年份：2003
在卵磷脂的生产工艺中 ,浓缩前进行毛油过滤与油脚离心分离的操作 ,浓缩后浸洗前进行一次烘干除水 ,萃取时注意乙醇液的浓度和丙酮液的 pH值 ,脱色时注意吸附剂的选择以及浓...
[期刊论文] 作者：肇立春,,
来源：中国油脂 年份：2003
为提高大豆卵磷脂的产率和质量,对生产工艺要点和参数进行了实验室小试,从中得出,在大豆卵磷脂生产时,注意原料的选择;浓缩之前进行油脚离心分离操作;萃取时注意乙醇液的浓度...
[期刊论文] 作者：肇立春, 李桂杰,,
来源：粮油加工与食品机械 年份：2003
大豆粕的营养成分很丰富 ,用作饲料时主要是利用其具有较高的粗蛋白含量与消化能。对豆粕质量鉴定时 ,尿素酶活性只能判定其内非营养成分的钝化程度 ,而对过度加热的豆粕蛋白...
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