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[期刊论文] 作者：唐晓珍, 董玉秀, 位思清, 张宪省, 孙兰珍, 尹燕枰,,
来源：中国粮油学报 年份：2009
彩粒小麦富含蛋白质、氨基酸和对人体有益的微量元素或矿物质,具有较高的营养保健作用和加工品质,从而成为食品加工中的特殊原料,可被制成各种高营养功能食品。为了考察我校...
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