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[期刊论文] 作者:郭雨桐,肖文军,, 来源:北方园艺 年份:2011
以资源丰富且多糖含量高的茯苓为原料,以茯苓多糖的提取得率为指标,通过酶促降解的单因子试验、正交实验及验证试验,研究了β-葡聚糖酶对茯苓多糖的降解效应,优化筛选了β-葡...
[期刊论文] 作者:龚志华,胡雅蓓,郭雨桐,邓燕莉,张月,肖文军,, 来源:食品工业科技 年份:2011
以茯苓水溶性糖的提取得率为考察指标,先后通过酶法辅助提取的单因子实验、正交实验及验证实验研究了β-葡聚糖酶对茯苓水溶性糖的辅助提取效果,优化筛选了最优技术参数。结...
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