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[期刊论文] 作者：昝林森,,
来源：中国牛业科学 年份：2009
编者按：“三鹿奶粉”事件的曝光，举世震惊!为此本刊曾特邀行业知名专家做了全面的探讨，并对奶业今后的发展趋势进行了预测。这场风波到目前基本上尘埃落定，我们衷心希望我国奶业......
[期刊论文] 作者：昝林森,
来源：中国牛业科学 年份：2009
我国的肉牛业经过了几十年的发展，尤其是改革开放以来，肉牛业经历了一个迅速飞跃的过程。而且，经过20多年的品种改良，以及随着产业化的深入和市场服务体系的日臻完善，在全国范围已......
[期刊论文] 作者：昝林森,,
来源：中国牛业科学 年份：2009
*1三鹿奶粉事件的深层原因这次事件的出现有多方面的原因。在微观上,有供应环节的漏洞、质量控制不到位等原因,在宏观上,有我们的产业组织不合理的地方,一是中国的乳品产业集...
[期刊论文] 作者：林清, 昝林森,,
来源：中国牛业科学 年份：2009
本文分别从西医和中医的角度把犊牛腹泻病归纳为营养性腹泻和传染性腹泻;乳伤泄泻、湿热泄泻和脾虚泄泻等类型。并对该病的临床症状、发病原因、预防措施、治疗方法等进行了...
[期刊论文] 作者：褚敏,昝林森,
来源：畜牧兽医学报 年份：2009
采用PCR-SSCP方法检测199头中国荷斯坦奶牛STAT1基因内含子11、19、25及3-′UTR 4个位点的单核苷酸多态性,并将其与3个胎次的产奶性状进行相关性分析。结果在内含子11和3-′U...
[期刊论文] 作者：昝林森,刘扬,
来源：中国牛业科学 年份：2009
就中国的肉牛产业，David rosby最近刊登在《alf ews》2009年2／3月）上的文章引述美国农业部的观点认为，尽管目前全球正经历着一场世界范围的经济危机，中国牛肉产业在2009年仍将会有......
[期刊论文] 作者：杨大鹏,昝林森,
来源：中国农学通报 年份：2009
研究【目的】检测秦川牛CS-1基因的单核苷酸多态性（SNPs）,并将其与秦川牛胴体和肉质性状进行关联分析。【方法】采用PCR-SSCP方法对485头秦川牛CS-1基因第3外显子进行多态性检...
[期刊论文] 作者：马志科,昝林森,,
来源：动物医学进展 年份：2009
黄曲霉毒素(AF)是由某些真菌产毒菌株产生的次生代谢产物,具有极强的毒性。论文介绍了黄曲霉毒素对畜禽的危害以及薄层色谱(TLC)检测法、高效液相色谱(HPLC)检测法、酶联免疫...
[期刊论文] 作者：昝林森,张正新,
来源：中国农村科技 年份：2009
为解决我国“三农”问题作出示范，是国家建立杨凌农业高新技术产业示范区的主要目标之一。杨凌示范区成立12年来，始终牢记这一使命，与10年前合并组建的西北农林科技大学和杨凌职......
[期刊论文] 作者：韩瑞华,昝林森,
来源：畜牧兽医学报 年份：2009
采用PCR-SSCP技术对秦川牛（QQ）及其杂种牛西秦（XQ）、安秦（AQ）、德秦（DQ）4个群体共计229头个体UCP3基因进行SNPs多态性检测,发现了AA、AB、AC、AD 4种基因型。测序结果表明,AA基因型为......
[期刊论文] 作者：林清,昝林森,李广,
来源：中国牛业科学 年份：2009
为了提高当前肉牛育肥水平，规范肉牛育肥操作过程。本文系统介绍了小白牛肉生产技术、小牛肉生产技术、架子牛快速育肥技术、高档牛肉生产技术的具体内容和应达到技术指标，为从......
[期刊论文] 作者：张佳兰,昝林森,
来源：安徽农业科学 年份：2009
[目的]寻找影响奶牛产奶性能的候选基因。[方法]以中国荷斯坦牛为研究对象，采用PCR．SSCP方法对AGPAT6基因第2内含子进行单核苷酸多态性检测并分析多态位点对奶牛产奶量、乳脂率...
[期刊论文] 作者：任建存,昝林森,
来源：西北农林科技大学学报：自然科学版 年份：2009
【目的】建立秦川牛开放核心群育种体系,分析开放核心群育种方案预期效果,为秦川牛育种方案的优化奠定基础。【方法】设定和分析了秦川牛群体育种学、生物学和经济学等基本参...
[期刊论文] 作者：李林强, 昝林森, 张宝珣,,
来源：食品科学 年份：2009
本实验以秦川牛肉为对象，研究牛肉在乳酸发酵过程中品质变化。以肉样酸度、挥发性盐基氮（TVB－N）和剪切力为测定指标，探讨了NaCl不同浓度（10、20、30、40、50g／L）对牛肉酸度和TVB-N的......
[期刊论文] 作者：史明艳,刘霞,昝林森,
来源：黑龙江畜牧兽医 年份：2009
双肌（肌肉生长抑制素）基因是一种肌肉生长的负调控因子，试验应用PCR—SSCP和测序的方法对我国秦川牛、南阳牛双肌基因的第3外显子进行了多态性分析。结果表明：第3外显子938位G—A......
[期刊论文] 作者：李林强,昝林森,任正东,
来源：中国粮油学报 年份：2009
分析中国大鲵油的脂肪酸组成，并研究大鲵油抗氧化和流变学行为，提供大鲵油开发利用的基础理论。通过气相色谱／质谱联用技术分析大鲵油的脂肪酸组成；Schaal烘箱法（63±1）℃研究......
[期刊论文] 作者：李林强,昝林森,张宝珣,
来源：农业工程学报 年份：2009
探讨超声辅助氯化钙（CaCl2）浸泡处理牛肉,以加速CaCl2浸泡法嫩化牛肉过程中钙离子的渗透,提高嫩化效果。采用Box-Behnken响应曲面中心组合设计法,建立超声辅助CaCl2浸泡处理对...
[期刊论文] 作者：马云, 赵春平, 昝林森,,
来源：畜牧兽医杂志 年份：2009
某奶牛场随机取30头奶牛，测定其305d产奶量及10个体型外貌评分性状，计算产奶量与体型性状之间的相关系数，求得产奶量的各自通径系数，研究奶牛10个体型性状与生产效率性状之间的关......
[期刊论文] 作者：任娟,张富新,昝林森,
来源：食品与发酵工业 年份：2009
以关中奶山羊奶为原料，用嗜温发酵剂、嗜热发酵剂和混合发酵剂分别生产羊奶于酪，探讨这3种发酵剂在羊奶干酪成熟期问对其蛋白质降解和感官品质的影响。研究结果表明：3种发酵剂在......
[期刊论文] 作者：杨彦杰,昝林森,王洪宝,
来源：遗传 年份：2009
利用PCR-SSCP结合测序技术对405头24月龄秦川牛脂联素基因SNPs位点进行检测,运用SPSS统计程序中的GLM模型将检测到的SNPs位点与部分胴体及肉质性状的相关性进行了分析。结果...
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