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[学位论文] 作者:马严兰, 来源:四川农业大学 年份:2023
智能包装作为食品包装的一项新技术可以满足消费者对生鲜食品质量和安全性日益增长的需求。特别是目前已广泛应用的食品比色传感器,不仅能为消费者提供包装食品,还能对食品品质进行实时监控。猕猴桃在呼吸过程中会释放多种有机化合物,包括醛、酯、醇、乙烯和酮,......
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