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[学位论文] 作者：何冬冬,
来源： 年份：2013
冷藏是保存食品最为普遍和有效的方法,在人们日常生活中具有非常重要的作用。低温冷藏能较好地保持食品的品质,解决食品的季节性生产与全年供给之间的矛盾。冷库是冷藏业发展的基础,也是在低温条件下贮藏货物的建筑群,是冷藏链的重要组成部分。在现代环境下,由......
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