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[学位论文] 作者：张厚军,,
来源：中共江苏省委党校 年份：2006
生态环境问题是当前无法回避的问题。我国自改革开放以来,社会经济总量不断增长,保护生态环境的意识也正在加强,环境污染加剧的趋势基本得到控制。但由于我国人口众多、人均...
[学位论文] 作者：张厚军,
来源：中国农业大学 年份：2006
目前，腊肉生产存在很多问题，阻碍了腊肉进一步发展。作为腊肉生产中非常关键的工序，烘烤中存在的问题也最为严重，如表皮结痂，水分不易通过表皮蒸发出去；产品外硬内软，影响产品质量；烘......
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